ハウスワインが変わりました

【Ｖａｌｍｏｎ】　ヴァルモン

Blane
テレ・ブラン　５０％　シャサン　４０％　ソーヴィニヨン・ブラン　１０％

緑がかった淡い黄色で、シトラスや白い花を思わせるアロマがあり、
おだやかな酸味とマイルドでフルーティなワイン。

Ｒｏｕｇｅ
カリニャン　５０％　サンソー　２０％　グルナツシュ　２０％　メルロー１０％

やや紫がかったルビー色で、苺などの赤い果実を思わせる香りがあり、
フルーティで柔らかな味わいのワイン。

ニュージーランドのおススメワイン

左１：Lone Kauri Sauvignon Blane(ﾛｰﾝ ｶｳﾘ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾌﾞﾗﾝ)
        ２００９年　ソーヴィニヨンブラン１００％

　　　生き生きとしてフレッシュな香り。パッションフルーツや桃に加え、
　　　爽やかな青草の香りが広がります。爽やかな酸と濃い果実味、
　　　そして豊かなコクのすばらしいバランスのワイン。

中央：Old Coach Road Chardonnay(ｵｰﾙﾄﾞ ｺｰﾁ ﾛｰﾄﾞ ｼｬﾙﾄﾞﾈ)
          ２００９年　シャルドネ１００％

　　　　メロンや柑橘系の果実の特徴があり、エレガントで芳醇。　
　　　　トロピカルフルーツやスパイシーなオークの香りがほのかに香ります。
　　　　きめ細かく、すっきりとしたフィニッシュとバランスの取れた酸味が、
　　　　穏やかな余韻に残ります。

右２：Old Coach Road Unoaked Chardonnay(ｵｰﾙﾄﾞ ｺｰﾁ ﾛｰﾄﾞ ｱﾝｵｰｸ ｼｬﾙﾄﾞﾈ)
         ２０１０年　シャルドネ１００％

　　　　熟した核果類やトロピカルフルーツを思わせる香りがあります。
　　　　口当たりは魅力的な果実の凝縮感を伴い、金属的なミネラル感の余韻が
　　　　長く残ります。オークの重々しさのない、リッチできめ細かな味わいです。

左２：Lone Kauri Merlot Malbec(ﾛｰﾝ ｶｳﾘ ﾒﾙﾛｰ ﾏﾙﾍﾞｯｸ)
         ２００７年　メルロー８５％　マルベック１５％

　　　　東海岸の主要な産地で育った２つのボルドーの伝統的な品種から造られています。
　　　　凝縮感のあるプラムの香りと魅力的な野生のベリーのキャラクターがあります。
　　　　熟したベリーのフレーバー、滑らかで絹のような口当たり。
　　　　タンニンはやわらかく、ほのかに樽のニュアンスを感じます。

右１：Old Coach Road Malbec Merlot Cabernet(ｵｰﾙﾄﾞ ｺｰﾁ ﾛｰﾄﾞ ﾏﾙﾍﾞｯｸ ﾒﾙﾛｰ ｶﾍﾞﾙﾈ)
         ２００８年　マルベック４０％　メルロー３０％　カベルネソーヴィニヨン３０％

　　　　エキゾチックなスパイシーさと、熟したべりーの果実を思わせる魅力的な香りが
　　　　感じられます。口当たりはとてもバランスが取れており、オークのニュアンスと
　　　　ベリーの果実のキャラクターがいっぱいに広がります。
　　　　チョコレートやスパイスのフレーバーも感じられます。



　　　　ALL　グラス６００円　デキャンタ１７００円　ボトル３１００円

このワインは終了いたしました。
次の新着ワインをお待ちください。

今月のおススメワイン

左：Ｌｅ Ｎｉｄ Ｄｅ Ｍａｒｓａｎｎｅ（ﾙ ﾆ ﾄﾞ ﾏ ﾏﾙｻﾝﾇ）
      マルサンヌ１００％　フランス　２００８年

　　華やかな印象を持つ、マルサンヌ１００％のヴァンドペイ。白い花、梨、メロンなどの
　　香りとまろやかでほどよい酸味は魚介やサラダなどによく合います。

左２：Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｒｄｅａｕ Ｂｅｒｇｅｒａｃ Ｒｏｕｇｅ（ｼｬﾄｰ ﾗﾙﾄﾞｰ ﾍﾞﾙｼﾞｭﾗｯｸ ﾙｰｼﾞｭ）
 　　 メルロー５５％　カベルネソーヴィニヨン２５％　カベルネフラン２０％　フランス　２００６年

　　　ボルドーの東、ベルジュラックにあるシャトーが造るメルロー種を主体に作られた
　　　赤ワイン。　果実味に富んだ味わいで口当たりはソフトでとてもまろやかです。

右：Ｉｎｚｏｌｉａ（ｲﾝﾂｫﾘｱ）
      インツォリア１００％　イタリア　２００９年

　　レモンのような酸のキリッとした果実、白い花やミネラルの香り。洋梨やメロンのような
　　果実味豊かで酸とミネラルでキリッとした印象。夏野菜のような瑞々しさ。

右２：Ｒｏｓｓｏ ｄｉ Ｔｏｓｃａｎａ Ｄｏｎｎａ Ｒｏｓａ（ﾛｯｿ ﾃﾞｨ ﾄｽｶｰﾅ ﾄﾞﾝﾅ ﾛｰｻ）
         メルロー４０％　シラー４０％　サンジョヴェーゼ２０％　イタリア　２００９年

　　　バランスがよく、果実味たっぷりの赤ワインで、程よい酸味が余韻を残し、
　　　飽きの来ないミディアムタイプのトスカーナワインです。

１月のおすすめワイン

　４本のおすすめのワインが入りました！





≪白ワイン≫
・Wallaby creek CHARDONNAY　2008
 (ﾜﾗﾋﾞｰ　ｸﾘｰｸ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ）　オーストリア　
シャルドネ

ピーチやナッツの香りに、フレンチオーク樽熟成による
ヴァニラ香が調和します。ふくよかなボディからは、
きれいな酸や豊かな果実味が感じられます。

・ＤＯＭＩＮＩＯ　ＥＳＰＩＮＡＬ　ＢＬＡＮＣＯ　2007
(ﾄﾞﾐﾆｵ　ｴｽﾋﾟﾅﾙ　ﾌﾞﾗﾝｺ）　　スペイン
マカベオ

輝きのある麦藁色。シトラスや青リンゴの香り。
クリスピーで爽やか、バランスに優れたワインです。

　グラス・・・６００円
　デキャンタ・・・１６００円
　ボトル・・・２８００円

≪赤ワイン≫

・Ｗａｌｌａｂｙ　Ｃｒｅｅｋ　ＳＨＩＲＡＺ　２００６
（ﾜﾗﾋﾞｰ　ｸﾘｰｸ　ｼﾗｰｽﾞ）　オーストラリア
シラーズ

プラムやスパイスの香りに樽香が調和します。
まろやかで溶け込んだタンニンや、たっぷりした果実味が
心地よく広がります。

・ＤＯＭＩＮＩＯ　ＥＳＰＩＮＡＬ　ＴＩＮＴＯ　２００７
（ﾄﾞﾐﾆｵ　ｴｽﾋﾟﾅﾙ）　スペイン
モナストレル　シラー

きれいな輝きのあるルビー色。ほんのりとスパイシーな
香りが感じられ、程よい果実味と柔らかなタンニンが調和します。

　グラス・・・６００円
　デキャンタ・・・１６００円
　ボトル・・・２８００円

１１月のおすすめワイン

　Bourgogne Grand Ordinaire　２００６
  (ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ｸﾞﾗﾝ　ｵﾙﾃﾞｨﾈｰﾙ）　

　ガメイ　７０％
　ピノノワール　３０％

　華やかでチャーミングな果実の風味と優しい渋みが
　調和した、とてもバランスの良い味わいが楽しめます。

　グラス　６５０円
　デキャンタ　１９５０円
　ボトル　３８００円